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                古人的夏日消暑小妙招,健康又实用,赶紧学起来!
                时间 : 2021年06月25日 16:13:45     浏览量 : 4303

                炎炎夏日,小伙伴们是不是已经安排上了空调、冰可乐、西瓜、雪糕一条龙了?


                南北特提醒大家,冰镇冷饮、高糖甜品多吃无益,空调吹久了也非常伤身,夏日冷饮、空调都要适当!


                当然,夏天的火热靠硬扛是不行的,养生消暑还得看千百年前古人的智慧。

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                今天

                南北特给大家介绍

                几道老祖宗抵抗炎夏的健康美食

                赶紧学起来吧!


                01 酸梅汤

                传统消夏汤饮第一名!没有之一。


                “铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”。清代老百姓消夏汤饮的主品种就是酸梅汤。酸梅汤历史非常悠久,最早可以追溯到商朝“土贡梅煎”。


                《水浒传》、《红楼梦》等名著中也能看到酸梅汤的身影。酸梅汤真正流行是在清朝,皇宫御茶房已专门制作酸梅汤,后来流入民间,成为老少咸宜的大众饮料。


                02

                莲子羹

                当季盛品,清新怡人,养神益脾。


                明清以来,伏日最盛行吃莲子羹。据《帝京岁时记胜》载:“六月盛暑,食饮最喜清新。京师莲食者二;内河者嫩而鲜,宜承露,食之益寿;外河坚而实,宜干用。”夏日常饮莲子汤,能补中强志,养神益脾。中老年人食之,轻身益气,令人强健。


                03

                中草药汤

                这大概就是凉茶的前身吧!


                据《京都风俗志》记载:“或有煎苏叶、藿叶、甘草等汤,于市中舍之,谓之暑汤。”清朝时北京地区市井中就有中草药熬制成的“暑汤”布施,这种暑汤有缓中补虚、泻火解毒的功效,从中医角度祛火请热,抵抗炎日。


                04

                凉糕

                南北特凉糕,清甜中带有薄荷香味,一口下去沁人心脾!


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                凉糕是湘、鄂、粤地区的传统美食,精细的糕粉附以清爽的薄荷油,口感清凉爽口,甘甜细腻,入口即化,沁人心脾。


                以前小时候最爱的点心就是凉糕,冰冰凉凉,洁白如雪,又好看又好吃,最适合夏天了。


                05

                绿豆糕

                流传最为广泛的夏日首选传统消暑美食,南北特各大门店均有售!


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                相传东汉时期,夏日炎热,瘴气异常,热疾瘟疫横行,尸横遍野,人们纷纷祈求上天,上天派神人将绿豆制作成糕,散发众人。从此绿豆糕便用以清凉去病,祈福之用,夏日常吃绿豆糕就成了传统。


                明代李时珍《本草纲目》中记录:“绿豆磨之为面,澄滤取粉,作饵炖糕……有解诸热,补益气,调五脏,安精神,厚肠胃之功。”绿豆糕养生效果是可见一斑。


                老祖宗的夏日养生避暑秘籍

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