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                中国传统糕饼还分派系?衡阳人最爱的竟是这个!
                时间 : 2021年07月05日 16:03:59     浏览量 : 4332





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                有人的地方就有江湖

                在中国糕饼界

                各大派系分庭抗礼

                经过几千年的演变

                广袤的神州大地上逐渐形成了多个糕饼派系

                今天小特给大家介绍几个

                符合衡阳人口味的糕饼流派


                传统糕饼派系


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                川派


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                南北特冻米糕、桃片糕

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                 简介: 以成渝地区为代表,味道大多偏甘甜清香,恰好能中和地方菜系的重口味。

                 特点: 糯米制品较多;馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁等。

                 代表: 桃片糕、米花糖(冻米糕)



                潮派


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                ▲南北特葱香条、老婆饼  


                 简介: 以广东潮汕地区为代表。潮派糕点与广派糕点完全不同,葱香风味突出,自成一系,大多油香四溢,香酥可口。

                 特点: 葱香风味突出,馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主。

                 代表: 老婆饼、春饼



                津派


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                ▲南北特小麻花、鸡蛋糕

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                 简介: 以天津地区为代表,天津人对糕点情有独钟,津派糕点品类繁多,滋味各异。

                 特点: 重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸

                 代表: 津八件、麻花、糟子糕(鸡蛋糕)



                闽派


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                ▲闽派特色糕点


                 简介: 以福建地区为代表。

                 特点: 口味甜酥油润,海鲜风味突出。馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等。

                 代表: 福建礼饼、烧饼



                南北特传统糕饼


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                南北特石鼓牌酥薄月、雪枣、麻圆等多种特色糕点都是衡阳从小吃到大的传统美食,承载着无数童年回忆。

                南北特集众派所长,传承古法,精心打磨更符合衡阳人口味的南、北特色糕点,你喜欢的味道我们都有!





                糕点千千万,派系各不同。

                衡阳人最爱的……

                当然是南北特传统手工糕点!




                亚洲欧美,一级A片
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