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                你吃的不是糕点,是文化。
                时间 : 2019年05月31日 15:52:23     浏览量 : 5691

                 


                现在越来越多的人喜欢上了西式面点,相对于中式面点,西点更加符合现代年轻人的,也更加随意,只要你有想法,想做成什么样子都可以。但是,中式面点的精致和古典美,更显出一种庄重,他会让你感觉“这不是单纯的食物,而是一种文化”。


                 

                 

                |荷花酥|

                杭州名小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有风味。

                 

                |蜂蜜桂花紫薯冻|

                蜂蜜桂花紫薯冻是以蜂蜜、紫薯等食材制成的一道美食。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。

                 

                |枣泥山药糕|

                枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形。

                枣泥山药糕也是《红楼梦》中一美食,为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化,味道清甜

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                |绿豆糕|

                绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。

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                |水晶桂花羊羹|

                一款夏季清凉型甜点,一款不用烤箱的甜点。

                羊羹,一道很著名的日式茶点。据说,它本来是由中国传到日本去的,结果在日本发扬光大广受欢迎,几经演变。后来,中国又从日本把这羊羹传了回来,也成了国内尤其是北京的一道特色小吃。

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                |桂花糕|

                秋天是食桂的好时节,以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节,一壶浊酒,一盘点心,月下访香,意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~

                 

                |杏仁豆腐|

                汉族传统名点之一,用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻,芳香。

                 

                |龙须酥|

                宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化……古代皇帝吃的小食品,据说已流传民间二千年。

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                |桂花定胜糕|

                杭州最传统的点心,上好的江南糯米,有梅花、虫鱼等形状,绯红色,轻咬下去,糯软中夹杂着细而均匀的颗粒,米香里渗出豆香和桂花香,甜而不腻,满满的秋天气息。

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                |蜜汁玫瑰芋头|

                云南特色甜品,甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料,它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制,年头越陈越香,是这道甜品的灵魂。

                 

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                |凤梨酥|

                凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称"旺来",象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其"旺旺""旺来"之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。

                 

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                |糖芋苗|

                老南京人心中最有情结的一样甜品。把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮,用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗红色,吃起来浓稠又爽滑,当中的芋苗则是软糯香甜。

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                |红年糕|

                红年糕,她在当地人的心目中是一种吉祥物——寓风调雨顺,国泰民安,生活“一年更比一年高”的美好愿望。

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                |芫荽饼|

                广东中山一带传统的点心。根据养生的说法,能利五脏、补筋脉、调食下气。

                 

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                |银丝卷|

                色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润。烤银丝卷即是先蒸后烤,烤香后趁热掰成两半,银丝松软,味香而甜。

                 

                |意境荷花双莲|

                中餐厅里的创新甜品。造型颇有中国禅意。

                 

                |紫薯山药糕|

                被称为中式的提拉米苏。

                 

                |枣花酥|

                在中式传统糕点里,枣泥馅儿的点心是很容易出彩的。红枣特有的香甜一吃进嘴里,就会迅速的扩散开来,比豆沙之类的馅儿更让人印象深刻。

                 

                |如意凉糕|

                如意凉糕是汉族糕点之一,清凉爽口,如意吉祥,以糯米粉,去壳芝麻制成。


                你吃的不是糕点,是文化。


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