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                浓郁又清爽的蓝莓饼干,好吃到哭
                时间 : 2019年05月31日 15:54:57     浏览量 : 5750

                 

                不知不觉天气渐渐转凉了,越来越喜欢在下午的时候喝茶,这款饼干最适合做茶点了。

                蓝莓与黄油完美结合,浓郁之中渗透出清爽的口感,像是一道雨后彩虹的味蕾盛宴。再加上巧克力的香气,这口感......只觉得再吃不厌。


                  

                微信图片_20170819093236.jpg

                 

                准备原料

                 

                低筋面粉

                黄油(面粉和黄油的重量比例为3:1)

                牛奶

                酵母

                蓝梅

                巧克力粉(可选)

                 

                操作步骤

                 

                 

                1、融化黄油。黄油切小片,微波炉中融化,准备好各类食材。

                 

                QQ截图20170819094252.jpg

                 

                2、混合。

                融合黄油和糖,并搅拌均匀,顺时针搅拌打发,至体积膨胀。加入牛奶,再次搅拌均匀。之后分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。加入蓝梅丁,搅拌均匀。

                ps:也可以在里面加巧克力粉,因为蓝梅有点小酸,加巧克力可以中和口感。减肥的同学请忽略!

                  

                3、加入低粉

                筛入低筋面粉,注意要用细筛,否则会有面疙瘩。

                 

                4、塑性冷藏

                把混合在一起的粉捏成长方形,包在保鲜膜里,放入冰箱冷藏半小时。

                 

                QQ截图20170819094355.jpg

                 

                5、烤!

                将饼干放入烤箱,200度10分钟, 再调温至160度15分钟, 共25分钟即可。

                 

                QQ截图20170819094410.jpg

                 

                烤出来热乎乎的就可以吃了,香浓的味道洒满室内,幸福的不得了:

                有这样一份下午茶,所有糟糕的心情都会由阴转晴。

                一份美好的茶点,会改变人整一天的心情。

                初秋容易闷热烦躁,带有蓝梅酸甜口感的饼干会带给你一个美丽的心情~



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