九月送走了八月，也送走了熊孩子╮(╯▽╰)╭ ，大朋友们终于可以喝点小酒，翻两页书，刷刷手机，也有功夫为自己烹一壶茶，准备些吃食了。

在这夏末微凉的时候，最是那一抹绿，让大家怀念和惦记了，不要多想，我说得是抹茶绿: ) ，抹茶控最无法拒绝的颜色。

当抹茶控遇见蛋糕控，抹茶色泽翠绿诱人，浓厚的抹茶带着清新的苦味，又能抵消奶油黄油带来的甜腻感，吃后会在口中长久地留存着淡淡的甘醇。

外面的抹茶那么多不妨试试自己DIY?今天小编就手（yi）把（bu）手（bu）的教各位如何用平底锅做出一个抹茶蛋糕。

1，首先把低筋面粉，抹茶粉，细砂糖充分混合，拿出你隐藏多年的洪荒之力搅拌均匀在一起~▼

2，再往里面打入鸡蛋，用搅拌器把鸡蛋打散，将面粉和它混合。

一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀，如果面糊太浓稠，吃起来会比较硬牛奶稀释味道更好。

再把黄油融化后倒入轻轻搅拌到面糊至基本顺滑状态，再将面糊过筛，滤掉其中过大的颗粒。

盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏至少一小时，让其处于半凝固状态。▼

3，接下来就是蛋糕部分了。将锅预热，并拿刷子在锅上薄薄的扫一层油。▼

4，在锅底放入少量黄油，倒入适量的面糊，一定要均匀铺满锅底，并轻轻摇晃让锅内的面糊匀开成面饼。

以小火煎20秒（S），待面饼凝结后轻轻翻面，再煎10秒（S）后即可出锅啦！

*煎好的饼要趁热平铺整齐地叠放好后，盖上一块干净的布，放凉待用~▼

5，在另外个小碗中，倒入鲜奶油中、细砂糖、香草糖浆。▼

6，以低温打发，至奶油表面呈现纹路，但还有一点流动性时停止即可。▼

7， 再将冷却过后的面饼平摊放好，并拿碟子作为参照物切成蛋糕底的形状，用小刀细细修正不整齐的边缘。▼

9，根据个人喜欢，还可以在顶部撒上些抹茶粉装饰呢~将制作好的抹茶千层蛋糕放进冰箱保鲜柜冰一下口感更好哦。▼

一口抹茶蛋糕的香浓，一口鲜嫩奶油的幼滑，多重口感席卷而来！赶紧来试试与抹茶的美妙滋味吧！▼

夏去秋来，四季更迭再正常不过。

但一个季节的结束，